Breweries that offer yoga classes followed by beer tastings may be serving up more than a practice and post-class camaraderie. Sipping a pint may have health advantages too, suggests a recent study published in the Journal of Cereal Science . Finský výzkumný tým analyzoval zrna ječmene (běžný pivovarský škrob) a vzorky piva a objevil dostatek hordatin, fenolické sloučeniny, které mohou mít velkou antioxidační sílu.
Navíc bylo zjištěno, že hordatiny pomáhají udržovat bzučení trávení (pěkný doplněk k kroucení ásanů) spuštěním kontrakcí s hladkým svalem. Abychom mohli sklízet nejvíce výhod, objednat piva vařená s ječmeny slady, jako jsou Lagery, Ales, Stouts a Porters; Pšeničná a světelná piva obvykle obsahují ječmen, ale také pšenici, rýže nebo kukuřici, takže koncentrace hordatinu jsou často nižší, říká hlavní výzkumný pracovník studie Juha-matti Pihlava.
Viz také Jóga šťastná hodina? Proč ne! Navštivte těchto 10 pivovarů a vezměte třídu
