V posledních letech je jasné, že ztráta hmotnosti a další restriktivní strava z větší části prostě nefungují. Ztratíte pár liber. Zasáhl jsi náhorní plošinu. Získáte váhu zpět. Opláchněte a opakujte. Ale je to cyklus, který se stále snažíme a doufáme tento čas bude něco jiného. V polovině 90. let pár Odborníci na výživu Vyvinul intuitivní model stravování, který řeší to, co nazývají neúspěšným paradigmatem. Chtěli obrátit tradiční přístup k dietě na hlavě a uvolnit lidi z neplodné diety.
Nyní Jenna Hollenstein, autorka Intuitive Eating for Life: Jak všímavost může prohloubit a udržovat vaši intuitivní stravovací praxi, posouvá intuitivní stravování na jinou úroveň začleněním principů meditační praxe. Zde vysvětluje spojení mezi nimi.
Jaký je princip intuitivního stravování?
Dieta vás učí bojovat s vaší biologií a oklamat se, abyste se necítili hlad, jíst méně, než by bylo ve skutečnosti uspokojivé, jíst náhražky za potraviny, které skutečně chcete. Intuitivní stravování je hlavně o poslechu vašeho těla, aby vám řeklo, co jíte, když ho jíte a kolik jíte. Říkají tomu anti dieta, protože s dietou, What, When a How-Much jsou předepsány.
Jak se vyvinul intuitivní model stravování?
Původci intuitivní stravování Model, registrovaní dietologové a výživové terapeuti Elyse Resch a Evelyn Tripole, zažili to, co všichni dietology zažívají: předáváte svou moudrost svým klientům. Klienti berou tuto moudrost o hubnutí a změně chování s nimi. Někdy zhubnou. Ale vrátí se později, když tuto váhu získali zpět a pak některé. Lidé jsou tímto psychologicky hluboce ovlivněni. Myslí si, že s nimi něco není v pořádku, nebo že selhali.
Takže Resch a Tridole začali přehlížet výzkum To se dívá na to, co se stane, když omezíte jídlo lidí. V průběhu let vědci pozorovali, že lidé, kteří úmyslně omezili to, co jedí - nebo kteří dokonce přemýšleli o omezení svého jídla - končí více a obecně se více zaměřují na jídlo. Je to jak biologická reakce, tak psychologická reakce na omezení. Když se pokusíme přemohnout naši biologii, je tu vůle. Takže uvedení lidí na dietu se snaží ovládat nekontrolovatelné. Snažíme se potlačit již vrozeně moudré tělo.
Jak vypadá intuitivní stravování v praxi?
Dr. Tracy Butt , psycholog, který studuje image a stravování těla, charakterizuje intuitivní jedlíky jako lidi, kteří jedí primárně v reakci na biologický hlad, kteří si dávají bezpodmínečné povolení k jídlu a kteří mají způsoby řešení emocí, které nezahrnují jídlo. A vybírají jídla, která nechutná jen dobře, ale cítí se dobře ve vašem těle.
Takže jíte především proto, abyste vyhověli své fyzické potřebě jídla - bez emocionálních důvodů nebo zábavy. Není lepší jídlo; Není tu horší jídlo. Mrk a mrkvový dort existují na stejné morální rovině. Víte, že je někdy v pořádku uklidnit se jídlem, ale máte také způsoby, jak se vyrovnat s emocemi, které nezahrnují jídlo.
Zdá se, že to čelí mnoha tomu, co jsme se učili o tom, jak bychom měli přistupovat k naší stravě.
Myslím, že tyto myšlenky vznikly kvůli této víře, že tělu nelze důvěřovat. Na tuto myšlenku jsme se tak upoutali, že něco mimo naše fyzické tělo ví lépe než my, že outsourcing inteligence těla.
Koncept za intuitivní stravování je, že mezi tělem a myslí se děje tato nepřetržitá komunikace. Říká se, že pocit znamená, že mám hlad. Pak se zeptáte sami sebe, po čem máte hlad a co bude pravděpodobně nejuspokojivější. A dáte si svolení sedět a jíst, dokud vám vaše tělo nezačne sdělovat, že je plné a zažívá spokojenost.
podříznutý účes mužů
Jak přichází spokojenost?
Jsou 10 principů intuitivního stravování a jedním z nich je objevování faktoru spokojenosti. Když vyšlo v roce 2012 třetí vydání knihy Resch a Tripole, dali uspokojení přímo do středu všech ostatních principů. Tímto způsobem také jakési radikálně umístěné potěšení je opravdu důležité pro spojení se samoregulací.
Spojení s potěšením a spokojeností pomáhá objasnit, co se přejídá a co je podrobeno. Pokud nedosáhnete spokojenosti, možná se nepodléháte. Pokud budete pokračovat v jídle mimo bod, kde jste spokojeni, můžete se přejídat. Ale kdo rozhoduje, co je dost? Je to jednotlivec.
Jak přišlo spojení s meditací?
Pracoval jsem se svým učitelem meditace, Susan Piver , a začal jsem spojovat tečky mezi intuitivním jídlem a meditací. S intuitivním jídlem pracujeme s realitou našich biologických potřeb. Meditace nám pomáhá pracovat s realitou našich emocí a naším vztahem s nepohodlí a potěšením.
Takže obě praktiky - meditace a intuitivní stravování - jsou způsoby, jak se znovu spojit s moudrým tělem?
Ano, a také pracovat s věcmi tak, jak jsou. Naše kultura je tak posedlá tím, že se věci zlepšují. Optimalizace. Znáte přesné množství různých živin, které bychom měli vzít. Vždy se snažíme být lepší, vždy zdravější.
Intuitivní stravování je způsob, jak se znovu spojit s něčím, co se nikdy neztratilo, ale to prostě šlo spát. A to je interocepce - tato schopnost vnímat v reálném čase, co se děje, a rozhodovat se na základě pocitů ve vašem těle.
Je to anti dieta. Nepotřebujete nikoho, aby vám řekl, co a kdy a kolik k jídlu. Nepotřebujete odborníky. Nepotřebujete programy. Nepotřebujete speciální jídlo. Upravená jídla nepotřebujete, protože máte tuto schopnost říkat ano, ne, kolik nebo proč. Ne, ve skutečnosti nepotřebuji arašídový máslo; Musím zavolat své mámě . Tato náročná kvalita je místem, kde všímavost opravdu pomáhá. Jste si vědomi toho, co se právě teď děje.
To neznamená, že nikdy nemůžete jíst pro zábavu nebo jíst pro zábavu nebo jíst pro uklidnění. Můžete jíst báječné jídlo a užít si ho. A když se dostanete do bodu spokojenosti - pohodlnou plnost po jídle toho, co chcete jíst - můžete přestat.
Jaké byly výsledky práce s lidmi, kteří praktikují intuitivní stravování?
Myslím, že některé jeho aspekty se drží s lidmi hned, ale je to praxe, která se odehrává po zbytek vašeho života. Někdy se lidé budou se mnou pracovat na určitou dobu, na chvíli se zastavte, vraťte se. Nechal jsem lidi odmítnout intuitivní stravování, protože to znamená, že jejich tělo dosáhne váhy, se kterou nejsou pohodlné. Z tohoto důvodu jsem měl klienty zpočátku odmítl intuitivní stravování, a pak pokračujte v práci ve větším oboru pro osvobození proti dietu a tuku. Musím věřit, že tam byla některá semena intuitivního stravování. Většina však tvrdí, že jejich životy byly radikálně změněny k lepšímu s intuitivním jídlem.
Intuitivní stravování je tedy zdravý přístup k jídlu, ale možná z toho nemusíte mít hubenou.
To je pravda. Možná zůstanete stejná váha. Můžete zhubnout. Můžete přibrat na váze. Faktem však je, že někteří lidé nikdy nebudou hubení. Někteří lidé budou vždy ve větším těle a jiní lidé budou v tenčím těle. Součástí toho, proč víme, že BMI je mizerným ukazatelem zdraví, je to, že v populacích neexistuje skutečný normativní rozsah. Vaše tělo rozhoduje, kde chce být z hlediska váhy. A to je často nejtěžší věc, kterou lidé mohou přijmout. IT dává hodně smyslu, že někdo ve větším těle by chtěl být v menším těle bECAUS pro lidi ve větších tělech je naše kultura velmi nepřátelská.
Ale je to návrh, že všichni musíme usilovat o tenkost, která vytvořila to, co lidé nazývají epidemií obezity. Víte, kdyby lidé mohli být právě respektováni ve své rozmanité škále těl a byli povzbuzováni, aby praktikovali návyky, jako je fyzická aktivita, konzumace výživného jídla, zpracování traumatu, dostávání adekvátního odpočinku, zvládání stresu, spojení s lidmi - ty základní lidské potřeby - myslím, že by se věci nyní velmi lišily. A změny musí dojít na mnohem větší a systémové úrovni - s zemědělstvím, farmaceuním a dalšími podniky, které těží z lidí, kteří se snaží opravit jejich těla.
Jak vaše všímavost přispívá k vývoji intuitivního stravování?
V posledních několika desetiletích všímavost všímala vzestup, takže lidé chápou, že se jedná o praxi pozornosti určitým způsobem. Být přítomen byl vždy součástí intuitivního stravování. Protože musíte být přítomni, abyste se mohli spojit s inkopcí. Vaše mysl a vaše tělo musí být na stejném místě, aby vaše mysl řekla: Ach, to se cítí jako pocit hladu. Zjistil jsem, že lidé, kteří buď mají meditační praxi, nebo se začínají učit, jak meditovat, přijímají učení intuitivního jíst rychleji. Obě praktiky jsou velmi komplementární.
Proč je to?
Moje meditační praxe - Shamatha , typ meditace z buddistické tradice Theravada - nás považuje za to, jak se cítit. Hodíme tedy inteocepci, protože věnujeme pozornost a upřednostňujeme pocit. Meditace nás také povzbuzuje, abychom zůstali sami se sebou prostřednictvím jakéhokoli počtu států mysli, myšlenek a emocionálních stavů, které zažíváme. Vyvíjíme tedy větší kapacitu pro tolerování řady emocí. A to nás činí méně reaktivními.
Pokud je například někdo náchylný k emocionálnímu stravování, když zasáhne nepříjemné emoce, dojde k reakci na jídlo téměř automaticky. Ale s meditací je to skoro jako byste mohli natáhnout čas. Uvědomíte si, že se jedná o situaci, ve které bych mohl jíst, abych se pokusil změnit svůj stát, ale budu cvičit zůstat sám se sebou. Budu opravdu přijít na to, co by přesněji vyhovovalo mé skutečné potřebě. Jaká je moje skutečná potřeba a jak bych k tomu mohl mít tendenci?
Proč si myslíte, že začlenění praxe všímavosti?
Myslím, že je to proto, že stabilizuje nervový systém. Samozřejmě to není pro všechny. Pokud máte nezpracované trauma, nemusí být moudré posadit se a uklidnit tělo a věnovat pozornost tomu, co se děje v mysli. Ale pokud jste na místě, kde to můžete udělat, pak začnete být cílem - člověkem, který zažívá okamžik - a pozorovatelem. A to vám jen dává více možností.
