PROČ JE ODDÁVÁNÍ KOMFORTNÍHO JÍDLA NEZBYTNÉ PRO KLID

Co když jíst pocit dobrého jídla vás ve skutečnosti cítil dobře? Prozkoumejte, co to znamená dopřát si komfortní jídlo a proč by se nemělo cítit provinile.

Jsou chvíle, kdy jíme, abychom našli pocit mimo plnost. Jíme hledáme míru radosti, momentální salva pro bolestivé duchy, pocit dobroty, kde se něco těžko zasáhlo. Občas, jako je tato, se obvykle obracíme na to, čemu říkáme komfortní jídlo.

K tomuto termínu je nevyzpytatelný paradox. Stejné jídlo konzumované, když se cítíme, ne dole, může být nazýváno vinným potěšením, které je bohaté a kalorické, slané nebo velmi sladké, plné rafinovaných cukrů nebo tuků, a tak známé, že to nejedíme zamyšleně. Když jsme dole, je to jídlo, na které se obracíme pro jeho znecitlivující účinek nebo prchavý spěch, protože jeho krátkodobé výhody se později cítí špatně.

hladké pánské vlasy vzadu

Myšlenka uniknout nouzi tím, že jsme způsobili další druh úzkosti, je samozřejmě ironická, ale jde to hlouběji. Připomíná mi to příběh, který mi vyprávěl před lety přítel, který slyšel Dalajlámu mluvit. Řekl mi, že v jednom okamžiku začala Dalajláma plakat.

Proč pláčeš? Zeptal se jeden reportér. Dalajláma odpověděl, že pláče, protože jste pro sebe všichni násilní.

Dělat něco, o čem se cítíme špatně ve jménu pohodlí, mě zasáhne jako druh násilí, na které odkazoval. Slíbí, že budu jíst méně pohodlí jídlo, které mě zasáhne jako stejně násilné. Všichni potřebujeme pohodlí. Musíme také zastavit pummeling našich otlučených těl a duší způsobem, který nás nutí cítit se lítost a místo toho je najít způsob, jak je operovat, když to nejvíce potřebujeme. Stravování, které posílí naše nálady, je vynikající nápad. Ale stravování pro pohodlí musí být uklidňující a disciplinované současně.

Viz také Všímavá jídelní meditace pro řízení touhy

Hledejte rovnováhu s komfortním jídlem

Cvičil jsem jógu i vaření pro to, co se cítí jako dlouhá a krátká doba, a myslím, že jóga, více než vaření, mě naučila, jak jíst, abych posílil svého ducha. Praxe jógy zahrnuje nalezení pohodlí v nepohodlí. Kromě samého na konci jógové praxe, kdy je úkolem člověka zažít bez námahy v Savasaně (Corpse Pose), se k pózům přistupuje v duchu jógy Sutra II.46: Sthira Sukham Asanam (Správné držení těla je pevné a stabilní, ale také lehce naplněné).

V józe a na našich stolech neznamená pohodlí potíže s udušením, ale vyhladit jeho průchod. Znamená to, že se necítíme lépe, jen abychom se brzy cítili horší, ale že najdeme rovnováhu. Pokud se rozhodneme podívat se na jídlo pro pohodlí jako na cestu a praxi - ne jako anestetikum, ze kterého se probudíme v bolesti, ale něco, co nás nechává lépe vybavené, abychom se vypořádali s budoucími problémy - pak v problémových dobách se obrátíme na potraviny, které dlouhodobě pomáhají.

Viz také Jóga stravování: Začlenění jídla do vaší praxe

Najděte klid s vašimi volbami

Když se obrátíme na jídlo pro útěchu, měli bychom si vybrat jídla, která jsou výrazem našich principů a přesvědčení, nikoli výjimka z nich. Pokud nás naše osobní filozofie vedly k výběru potravin, díky nimž se cítíme dobře, pak by nás stejné filozofie měly pomoci v našich okamžicích psychické bolesti, když je to dobré přesně to, co musíme cítit. Tímto způsobem můžeme poskytnout nový význam myšlence komfortního jídla s recepty, přípravy a vkusem, které přinášejí potěšení a soudržnost do okamžiků zoufalství a pohodlí najednou.

Tato jídla mohou stále uklidnit svou bohatostí nebo slaností, jejich sladkostí a kompatibilní texturou. Nedávno jsem snědl hluboce uklidňující jídlo rýže a polévky salátu. Obsahoval hodně zelené petrželky a hodně vývaru. Na salát byla křupavost a měkkost, která mě na chvíli vytáhla z bezduchého lžíce a zatáhla mě do světa před hlavou, kde bych byl uvíznut a přál jsem si, abych vrátil telefonní hovor nebo cítil bodnutí situace, kterou jsem neochotně zvládl.

Mnoho z mých nejpohodlnějších jídel se spoléhá na tichý klid vajec. Je snadné zabránit vajecům v pastvinách v domě a pokaždé, když je vařím, vím, že podporuji dobré environmentální správcovství. Dobře se také dobře spárují s pozemskou pevností fazolí, dobrého chleba nebo rýže.

pánský střih pro tenké vlasy

Také jsem přitahován k olivově-oily, garlicky vařené zelení nebo kale, stejně jako hrst syrové, zhruba nasekané petrželky nebo koriandru. Zelené listy připomínají? Me, že půda existuje, která je uzemňována. Také vím, jak laskavý jsem v játrech a do svých kostech.

Líbí se mi, že existuje několik kontrastních textur. Upřednostňuji vysoce kořeněné vývary, protože mi tekutina připomíná moře a silné koření evokuje nepokojné moře a oba jsou pravdivé a dobré.

Pokud to zní, jako by to nebyly druhy věcí, o kterých si člověk myslí v době potíží, zkuste si vzpomenout, jak dobré je pomoci pomoci jiné osobě nebo světu, když potřebujete pomoc. Je to nejrychlejší cesta ven z jakékoli jámy, jak jsme se všichni dozvěděli v určitém okamžiku.

muži vlčí řez

Viz také Indické recepty na komfortní jídlo: Dal čtyři způsoby

Žádné lítosti: Nebijte se nad výběrem komfortního jídla

Nemusíte se neustále snažit o důkladnou rovnováhu s greeny a rozmanitou texturou. Je možné, že dnes potřebujete něco, co je jednoduché, upřímné a prosté jídlo, které by mohlo uklidnit i ten nejvíce otrávený systém.

Můj přítel, který byl velmi nemocný s beznadějně vypadajícími účinky chemoterapie, které existovaly během nejhorších dnů léčby na mých cizrnách. Je to jednoduché jídlo, bez silných pachů a v jejím přípravě není nutné řezání. Konzervované cizrny v konzervách jsou jednoduše vařené a o ně pečovány v mnoha olivových olejích, což způsobuje jakýsi vnitřní a externí vyhlazení.

Poté, co jsem jedl jídlo nebo jiné pohodlné jídlo, které jsem vyrobil, jsem vždy cítil, že bez ohledu na to, jaké jsou moje potíže, to dokážu přinejmenším. Přinejmenším jsem plný a oživil. A vždy se cítím vděčný soucitnému bytosti - Me -, která mě laskavě a jednoduše krmila. Vypadá to spolehlivá, někdo, koho jsem rád, že mám na mé straně.