HYDRATACE PŘEHODNOCENÍ: 6 MÝTŮ O PITNÉ VODĚ

Voda je dobrá pro tělo a duši, ale nemusíte pít tolik, jak si myslíte. Tady je pravda o tom, co je dost, plus pět dalších mýtů o vodě.

Za posledních 50 let vybízejí Američané, aby Američané vypili více vody. A pokud je všudypřítomnost láhve na vodu co projít, byla tato zpráva slyšena hlasitá a jasná. Všude, kam se podíváte - kampusy College, Dojíždějící vlaky, třídy jógy - vidíte plastovou láhev s vodou ve všech jejích variacích.

Ale teď, když to bylo pevně ustanoveno ve vaší psychice, a vy jste buď poslušně vyrazili na vodu neustále, nebo se cítíte provinile za to, že to neuděláte, nový výzkum vám nechá háček. Jak se ukázalo, velká část vody z šílenství pramen z hluboké studny dezinformací. Naši odborníci odhalují některé z nejpopulárnějších mýtů vody a zmírňují vaše vinné svědomí v tomto procesu.

Mýtus: Potřebujete osm 8-uncových sklenic vody denně, abyste byli zdraví.

Pravda:

Známé pravidlo 8 x 8 není založeno na vědecké jistotě Ironclad, ale s větší pravděpodobností na nesprávně interpretovaném doporučení ze 40. let 20. století, říká Heinz Valtin, M.D., specialista na ledviny a profesor v důchodu na Dartmouth Medical School v Hanoveru v New Hampshire. Valtin sleduje předpis na doporučení Rady pro potraviny a výživu z roku 1945 Národní rady pro výzkum, aby získal 1 mililitr za každou kalorii potravin.

Problém, jak Valtin vysvětluje v americkém časopise Physiology v roce 2002, spočívá v tom, že většina z těchto přidělení již pochází z potravin, které jíme. Nejen pooh-poohs je potřeba, aby většina lidí konzumovala osm 8-uncových sklenic vody každý den, ale také píše, že doporučení je potenciálně škodlivé, aby se lidé cítili provinile za to, že nepili dostatečně.

pánský střih s ofinou

Jasnost nesprávného výpočtu závisí na definici vody. Spotřebitelka skončila tím, že si myslela, že se počítá pouze obyčejná voda, říká Ann Grandjean, Ph.D., výzkumná pracovnírka hydratace a výkonná ředitelka neziskového centra pro výživu člověka v Omaha v Nebrasce. Ale téměř všechny tekutiny - včetně čaje, kávy a piva - spojují denní příjmy vody, říká.

Kolik byste tedy měli pít? Pokud byste chtěli tvrdé a rychlé pokyny, můžete se řídit radou lékařského institutu National Academies, který rekonfiguroval jeho doporučení pro příjem vody loni v únoru. Po přezkoumání více než 400 studií, včetně Valtinů, autoři nastavili obecný denní příjem pro ženy při zhruba 91 uncích a pro muže při přibližně 125 uncích.

Nezapomeňte však, že tato čísla zahrnují jídlo i vodu. Průměrný Američan získá 20 procent svého příjmu vody z jídla. Dokonce i špagety je 66 procent vody (viz graf na konci tohoto článku). Zbývajících 80 procent pochází ze všech nápojů. S ohledem na to, že se ženu institutu účastní, by měla pít denně 72,8 uncí (devět 8 uncí) a muž 100 uncí (12,5 brýlí). Ale na rozdíl od toho, co jste možná slyšeli dříve, může těchto 72,8 uncí pocházet z kávy, čaje nebo sody - ne jen voda.

Viz také 4 tipy, jak získat (a zůstat) hydratovaný před a po třídě jógy

Mýtus: Kofeinované nápoje Zapněte si rezervy vody vašeho těla.

Pravda:

Grandjean se poprvé začal zajímat o renomovanou souvislost mezi dehydratací a kofeinem a pracoval jako konzultant v olympijském výboru Spojených států. Pracoval jsem s atlety na úrovni elitních a všiml jsem si, že pili spoustu kofeinových nápojů, aniž by vykazovali jakékoli známky dehydratace, říká.

V roce 2000 zveřejnila studii o spotřebě a hydrataci kofeinu v Journal of American College of Nutrition. Pro studii Grandjean a její kolegové najali 18 zdravých mužů a v různých dnech je nechali pít 59 tekutých uncí kapaliny, které zahrnovaly různé množství čisté vody, dietní coly a kávy, v závislosti na tělesné hmotnosti subjektů. Vědci testovali tělesnou hmotnost, moč a krev každého účastníka před a po pití. Autoři zjistili, že tělo nediskriminuje mezi pravidelnými a bezkofrovými nápoji, pokud jde o hydrataci. Poté, co studie osvobodil kofein, byl Grandjean, jako Valtin, ohromen reakcí veřejnosti. Spotřebitelé začali volat a říkat: „To je úžasné,“ vzpomíná se s smíchem. Všichni ti závislí na kofeinu ve skříni - bylo to, jako by byli všichni osvobozeni.

pánské tetování na předloktí

Viz také Ayurveda 101: Jaká je nejlepší voda k pití?

Mýtus: Pokud máte žízeň, už jste dehydratovaní.

Pravda:

Zatímco žízeň je přesným barometrem toho, kdy má pohltit, představa, že žízeň signalizuje dehydratované tělo, není pravdivá, říká Valtin. Dehydratace nastává, když koncentrace pevných částic krve roste o 5 procent. Žízeň je spuštěna, když koncentrace krve stoupá o 2 procenta. Takže žízeň se stane před dehydratací. (Výjimkou jsou starší lidé, kteří se nemusí cítit žízeň, i když jsou mírně dehydratováni.)

To znamená, že skutečnost, že zatím nejste dehydratováni, není důvod, aby se vyhýbala vodě. Thirst je prvním indikátorem potřeby vody, říká Dee Sandquist, mluvčí Americké dietetické asociace. A lidé, kteří pokrčili žízeň, se ocitnou na cestě k dehydrataci. Mezi nápisy, které je třeba hledat, patří bolest hlavy, sucho v ústech, rychlý puls a lehkost.

Viz také Zeptejte se odborníka: Jsou třesení svalů zdravé?

Mýtus: Moč by měla být jasná.

Pravda:

Neustále čistá moč může být ve skutečnosti známkou pití příliš mnoho vody, která může podle Grandjeana zředit elektrolyty těla. Zdravá moč by měla mít nějakou barvu, říká. Některé vitamíny, jako je riboflavin (B2), mohou ztmavnout moč. Pokud je tok neobvykle tmavý nebo zakalený - a víte, že to není z doplňků - se podívejte na svého lékaře, aby vyloučil jakékoli zdravotní problémy.

Chlapská móda z roku 1980

Mýtus: Pití hodně vody potlačuje chuť k jídlu.

Pravda:

Zatímco adekvátně hydratovaný pomáhá vašemu metabolismu běžet na jeho optimální úrovni, pití obrovského množství vody neovlivní množství, které jíte. Protože se voda z žaludku velmi rychle vyprazdňuje, má malý vliv na chuť k jídlu, říká Barbara Rolls, profesorka nutričních věd na Pennsylvania State University. Lepším způsobem, jak se cítit nadávaný s méně, ukazují studie, je jíst potraviny, které mají vysoký obsah vody: ovoce, zelenina, polévky a zrna (viz níže uvedený graf).

Viz také Proč potřebujete polévku čistit

Mýtus: Balená voda je vždy lepší než voda z vodovodu.

Pravda:

Přestože na výhodách a nevýhodách kop proti balené vodě tekla mnoho inkoustu, neexistuje žádná jednoduchá odpověď. Vláda udržuje karty o bezpečnosti vody z vodovodu, ale voda z vašeho dřezu může mít stopové úrovně kontaminantů, jako je olovo ze starých trubek. Chcete -li zjistit zdraví zásobování vodou vaší obce, navštivte stránku pitné vody na ochranu životního prostředí. Chcete -li zjistit, zda do vašich kohoutků prosakuje vedení ze starých potrubí, zvažte test domácí vody, jako je Watersafe. Pokud se objeví nějaké kontaminanty, zkuste použít filtr vhodný pro typ kontaminantů, navrhne Jeff Migdow, M.D., holistický lékař přidružený k centru Kripalu pro jógu

Pokud byste si raději koupili bahničku, roztříďte se na pramenech z renomovaného zdroje. Hodně z balené vody je jednoduše voda z vodovodu, která byla filtrována, říká Migdow. Zpráva z roku 1999 z Rady pro obranu přírodních zdrojů cituje nálezy vlády a průmyslu, že zhruba 25 procent balené vody není nic jiného než prostá vodovodní voda. Pokud jste zvědaví na zdroj své oblíbené značky balené vody, jděte na nsf.org/consumer .