Měl jsem opakující se sen, ve kterém sedím na své podložce a čeká na pokyny od panelu učitelů jógy. Jsem na hodnocení jógy v Iyengar, pro které jsem úplně nepřipravený. A jsem vyděšený. Po tom, co vypadá jako věčnost, mi řeknou můj úkol: Vyřezávám krůtu díkůvzdání přímo na mé podložce pomocí rekvizit přede mnou - plastovou vidličkou a nožem.
Je možné, že jsem měl nějakou úzkost z vaření prázdnin.
Od mé nejkrásnější paměti po strach ze selhání
Stále cítím kuchyni své matky ráno díkůvzdání. Vůně jejích domácích koláčů smíchaná s vůní pečení krůty v troubě vytvořila vzduch očekávání, který by mohl být pociťován v celém domě. Moje sestra a já jsme sledovali přehlídku Den díkůvzdání v televizi v našich pyžamech a pravidelně by byl povolán do kuchyně, aby mé matce pomohl promíchat hrnec nebo lízat misku. Celý den byl stráven čekáním na okamžik, kdy jsme byli povoláni ke stolu. V době, kdy byla večeře připravena, jsme byli prakticky závratní, když jsme naložili naše talíře s lahodným jídlem mé matky v nejočekávanějším jídle roku.
Nyní, když mi prošla pochodeň na vaření rodinné prázdninové večeře, moje očekávání se proměnila v opakující se úzkost ohledně toho, že jsem si vzpomněl na všechny ty minulé dínivy. Jeden rok nebylo Turecko úplně vařené, přílohy byly studené a já jsem seděl u stolu a cítil se úplně poražený. Tlak na replikaci kouzlo mých dětských vzpomínek kombinovaných se strachem z selhání se ukáže jako perfektní recept na opravdu špatný čas.
pletení vlasů pánské
Ať už v kuchyni nebo na podložce jógy, strach je jako velký kbelík ledu vyhozeného na jiskru dobrodružství. Strach nás nechává příliš v našich vlastních hlavách, abychom získali přístup k naší inherentní kreativitě a intuici - nebo tak ochrnuté, že se přesvědčíme, že se ani nemůžeme pokusit. Strach nás svádí do místa spokojenosti a zve nás, abychom se vyhnuli tomu, co nás děsí ve prospěch obydlí v pohodlí našeho známého přesvědčení. Strach nám brání dělat chyby a získávat druh moudrosti, která pochází pouze z riskování.
Jak jóga transformovala můj stres
Klasický text Patanjali, Jóga sutras , nabízí několik nástrojů, které pomáhají zvládnout strach. Mezi nimi jsou především principy praxe a oddělení. Praxe, jak je uvedeno v Sutře 1.14, zahrnuje tři aspekty: musíme praktikovat po dlouhou dobu, bez přestávky a ve všech vážnosti. Tento poslední znamená, že musíme věřit tomu, co praktikujeme, je ve skutečnosti možné.
Sutras 1.15 a 1.16 popisují oddělení, což v podstatě znamená, že naše identity nezávisí na našich úspěších nebo selháním. Tato znalost vede ke svobodě a velmi skutečnému spojení s současným okamžikem.
Cílem je praktikování - následně se objevuje tváří v tvář skutečnému nebo potenciálnímu selhání - věří, že tento proces je cílem. Nakonec je to záměr mého vaření, úsilí, které jsem věnoval jídlu, a srdce, které jsem nalil do každého jídla, díky kterému bude jídlo úspěchem.
Dokonce i pokus o vaření večeře díkůvzdání je příležitostí k procvičování oddělení. Jeden rok se můj jablečný koláč rozpadl a já jsem neměl žádný plán zálohování a stůl plný hostů čekající na dezert. Musel jsem se vzdát svého původního plánu a rychle se přizpůsobit nové situaci. Rozhodl jsem se tedy vybrat náplň Apple a lžící ji přes nějakou vanilkovou zmrzlinu. Nikdo neznal rozdíl; Ve skutečnosti to byl obrovský hit!
Je to často, když se věci rozpadly, že jsem si uvědomil, jak moc jsem se omezil svými vlastními očekáváními. Často je to v těch okamžicích, že se seznámíte s vlastní odolností a zažijete skutečné spojení s okamžikem. Otevření se do života často vede k něčemu většímu, než jsem si dokázal představit. A některé z mých nejlepších vzpomínek jsou občas, když se nic nešlo podle plánu - když jsem byl nucen se vzdát.
pánské třásně
Jak učinit díkůvzdání méně stresující
Jakmile jsem si vzpomněl, že pravda o tom, kdo jsem, nezávisí na svém produkci bezchybného jídla, cítil jsem se více v pohodě. Teď vím, jak překonat prázdninový stres, protože jsem si uvědomil, jak se v kuchyni na vaření kuchyně je hodně jako ukázat se na jógové podložce.
1. Spojte se s vaším vnitřním stavem
Přineste svou jógovou praxi do kuchyně nalazením toho, jak se cítíte při vytváření nabídky díkůvzdání. V těle lze pociťovat úzkost, pochybnosti a strach a jsou to známky, že musíte svůj přístup přehodnotit. Zaměřte svou pozornost na proces provádění toho, co můžete zvládnout podle svých nejlepších schopností.
Rizika v kuchyni je o poslechu motivací, které vedou k vašemu úsilí. Pokud uvažuji o náročném receptu, jako je jablečný koláč s pečivem vyrobeným od nuly, a cítím, že jsem nadšený procesem, jdu na to. Vím, že bez ohledu na to, jak se to ukáže, bude to stát za to, protože to byl můj závazek k dobrodružství, nikoli výsledek, který mě inspiroval k tomu, abych byl na prvním místě.
Pokud na druhé straně hledím na recept se smyslem pro strach nebo očekávání, nebo pokud doufám, že hotový produkt prokáže něco pro sebe nebo ostatní, pak vím, že bez ohledu na to, jak se ukázalo, nebudu mít ovoce mého úsilí.
2. Zaměřte se na cestu - nikoli výsledek
Pokud nemůžete udělat náročnou pózu v józe, je praxí zaměřit se a ocenit, co můžete dělat. Flailing k konečnému výsledku vás nikam nedostane. A pokud tak nějak dorazíte k konečnému cíli, budete zmeškaný bod, protože jste se v tomto procesu spojili.
Oblečení pro muže z 80. let
Záleží na tom, jak se cítíte během tréninku jógy - ne jak vypadáš. Vaření je stejné: hodnota misky spočívá v tom, jak byla vytvořena.
pánské klobouky z 20. let
3. Máte povoleno změnit názor
Pusťte své očekávání, že musíte vydávat komplikované jídlo jen proto, že je to díkůvzdání. Opravdu. Toto myšlení vás může osvobodit od úskalí utrpení způsobeného sebe sama.
Je naprosto v pořádku odhlásit se z náročného receptu, pokud se necítí dobře. V průběhu let jsem se naučil, abych se zmírnil tím, že jsem si vyměnil obtížné, časově náročné recepty za jednoduché, spolehlivé ty, jako jsou neuvěřitelné, křupavé pečené růžičkové klíčky s javorovým sirupem a balsamickým octem. (Přípravu trvá asi pět minut, než je vloží do trouby.)
4. Sledujte svou intuici
Vaření, stejně jako jóga, se v tuto chvíli spojuje s sebou. Představují narážky, jako je stát stejně na všech čtyřech rohách nohou, jsou užitečné pouze tehdy, když je můžete cítit ve svém vlastním těle. Podobně je recept pouze pokyn. Skvělé vaření se stane, když posloucháte své střeva, důvěřujete svým instinktům a vytvořte si recept svůj vlastní. Postupujte podle pokynů jako výchozí bod, ale nechte se experimentovat, hrát a bavit se.
Už nejsem nervózní, protože teď vím, jak učinit díkůvzdání méně stresující. Bez ohledu na to, jak se jídlo ukáže, lidé, kteří v mém životě nejvíce záleží, oslaví lásku a úsilí, které jsem vynaložil do našeho sdíleného zážitku. Nejvíc si budu pamatovat postoj, který jsem se rozhodl přinést do kuchyně a moudrost, kterou získám z propuštění.
Tento článek byl aktualizován. Původně zveřejněno 2. října 2013.
