Skinny šéfkuchař Jennifer Iserloh sdílí recept na vyvážení každé čakry fyzicky, mentálně a duchovně od jejího nového Superfood alchymie dílna.
Zkusili jste vařit a jíst pro svou doshu, ale co pro vaše čakry? Následující 7 receptů pracuje na fyzické úrovni se systémy orgánů a žlázy umístěných v každém z energetických center v jemném těle a posiluje mentální a duchovní lekce každého z nich.
Poznámka: Ve všech těchto receptech používám superpotraviny i alchymii, starověkou duchovní vědu transformace. Každá alchymická operace prospívá každé čakře na fyzické, mentální a duchovní úrovni.
Kořenová čakra
Slupné černý pepř-hibiškus víno
Alchymická operace: Kalcinace (teplo)
Oheň nám připomíná dobu, kdy byl člověk divoce a žil prvotnějším způsobem (samotná povaha kořenové čakry). V alchymii je kalcinace spojena s ohněm myšlenek, zejména spálení negativních myšlenek minulosti a starých zášť (které jsou také uloženy v kořenové čakře).
Kouřový, zemitý černý pepř je ideálním kořením, které vám umožní proniknout do pocitu kalcinace. Využijte sílu ohně k transformaci negativního myšlení, když připravíte toto svařené víno s černým pepře-hibišku. Když oheň přivede směs k varu, spálí část obsahu alkoholu, představte si, že staré způsoby myšlení a negativní myšlenky o sobě stoupají v plamenech.
Recept: Mulled Black Pepper-Hibiscus Wine
Slouží 2
1 šálek červeného vína
1 ½ šálku vody
1 čajový sáček ibiscus
1 lžíce medu (volitelné)
3 zelené kardamomové lusky
8 černých pepře, prasklé
Umístěte červené víno, vodu, čajový sáček, med, kardamomové lusky a pepře do malého hrnce na vysokou teplotu. Vařte 3 až 4 minuty, dokud směs nepřijde k varu. Snižte teplotu na střední a vařte o 2 až 3 minuty více, abyste umožnili spálit část alkoholu.
Na porci (1 šálek s medem): 132 kalorií, 0 g protein, 9 g cukrů, 11 g uhlohydrátů, 0 g tuku, 0 g nasyceného tuku, 0 g vlákno, 8 mg sodíku
Viz také 6 ajurvédských příchutí pro uspokojení salátů
Sakrální čakra
Kardamom-crusted řepa kořen carpaccio
Alchemická operace: Rozpuštění
Voda je spojena se sakrální čakrou, která je spojena s kreativitou a sexualitou. V následujícím receptu, když vaříte řepu pomocí kardamomu, skořicových tyčinek a soli, všimněte si schopnosti vody proudit a měnit, morfovat a pohybovat se a otočit a zmenšit, podobně jako emoce. Lekce: Vzhledem k tomu, že emoce, jako je voda, může být obtížné ovládat, je nejlepší je nechat proudit. Kardamom také prospívá sakrální čakře, protože pomáhá pohybovat a zklidnit tok trávení, z nichž většina se děje na úrovni sakrální čakry.
Recept: Kardamom-crusted řep kořen carpaccio
Slouží 4
1 velká sladká cibule, temně nakrájená
2 polévkové lžíce syrového jablečného jablečného ocet
Špetka soli
1 liber řepa, loupaná a poloviční
3 černé nebo 6 zelených kardamomových lusků
2 skořicové tyčinky
½ lžičky sůl
1 šálek zmrazené nebo čerstvé krychlové mango
1 šálek 100% čisté dýňové pyré
½ čajové lžičky Ground Green Cardamom
Připravte nakládanou cibuli. Hodit cibuli, jablečný ocet a špetku soli v malé vzduchotěsné nádobě. Přeneste do lednice a odpočiňte si alespoň jeden den. Umístěte řepu do velkého zásoby spolu s kardamomovými lusky, skořicovými tyčinkami a sůl. Přiveďte k varu nad vysokým teplem. Snižte teplotu na střední a vařte 25 až 30 minut, dokud nebudou řepa jemná. Vypusťte a odložte stranou. Umístěte mango do kuchyňského robota a zpracovejte, dokud nebude hladký. Přidejte dýně a puls, dokud nebude hladký a krémový. Rozdělte mezi čtyřmi deskami. Tenké řepě nakrájejte na řepu pomocí zeleninového kráječe nebo japonského mandolínu. Uspořádejte řepu na vrchol dýňového pyré mango. Top s nakládanou cibulkou a zemním zeleným kardamomem a okamžitě podávejte.
Na porci (1 1/2 šálků): 110 kalorií, 3 g protein, G cukry, 25 g uhlohydrátů, 0 g tuku, 0 g nasyceného tuku, 5 g vlákno, 391 mg sodíku
Viz také Klíč tantra jógy k vitalitě: 7 Čakras
Pupková čakra
Kurkuvka oranžová mrkvová polévka
Alchemická operace: Separace (vzduch)
Smoggické trávení se vyskytuje na úrovni pupkové čakry, která je spojena se sebevědomí a důvěrou. Pomocí vzduchu v kuchyni, proséváním, pyré a mícháním, mění texturu potravin, což je lehčí a snadnější jíst a trávit.
Při smíchání této polévky si všimněte, jak se konečné jídlo zdokonaluje v chuti i texturu. Přemýšlejte také o prosévání špatných návyků a chování, abyste našli své skutečné já tím, že odložíte ego stranou, odblokujte pupek čakru a klepněte do své osobní síly.
Recept: Kurkuvka popelnice oranžové mrkev
Slouží 4
2 lžíce sezamu nebo kokosového oleje
4 mrkev, loupané a nasekané
2 velké pastináky, loupané a nasekané
1 cibule, loupaná a nasekaná
1 polévková lžíce mletého zázvoru
½ čajové lžičky mleté kurkumy nebo 1 lžička čerstvě nastrouhaná kurkuma kořen
32 uncí zeleninový vývar
1 Stipce čerstvého rozmarýnu, odstraněné listy nebo 1 oranžové řezy
Zahřejte velký zásobník na mírném ohni a přidejte olej. Přidejte mrkev, panikáře, cibuli a zázvor. Posypte kurkumou a snižte teplo na střední nízkou. Zakryjte a vařte 4 až 5 minut za občasného míchání, dokud mrkev a pastinák nezačnou zhnědnout. Přidejte vývar a zvyšte teplo na vysokou. Přiveďte k varu a poté zakryjte. Okamžitě se omezujte na vaření a vařte o 4 až 5 minut více, dokud se mrkev stane něžnou. Ochlaďte 5 minut před mícháním, dokud nebude hladký. Ozdobte rozmarýnem nebo oranžovými sekcemi a podávejte okamžitě.
chlapské polodlouhé účesy
Na porci (2 šálky): 367 kalorií, 7 g proteinu, 53 g uhlohydrátů, 21 g cukrů, 14 g tuku, 2 g nasycený tuk, 0 mg cholesterolu, 10 g vlákno, 783 mg sodíku
Viz také Je polévání nového odšťavňování? Plus, 8 receptů na vyzkoušení
Srdce čakra
Basil-spinach Pesto s bezlepkovými těstovinami
Alchemická operace: Spojení
Srdeční čakra je samozřejmě spojena s láskou a péče o sebe je obrovskou součástí učení se milovat sebe sama (a mít více energie milovat/dávat ostatním). Začíná to zdravým stravováním, což znamená, že do každodenního jídla zahrnuje spoustu green a bylin přátelských detoxikací. Basil je obzvláště zdravý, protože jeho sloučeniny mohou uklidnit krevní cévy a podporovat lepší oběh. Při přípravě následujícího receptu přemýšlejte o tom, jak můžete přinést svou duchovní praxi ve spojení s oduševnělými činnostmi, které také vyživují tělo, mimo vaření do jiných částí vašeho života.
Recept: Basil-spinach Pesto s bezlepkovými těstovinami
Slouží 6
2 šálky čerstvých listů bazalky
5 uncí listů dětského špenátu
½ šálku extra panenského olivového oleje
¼ Cup Parmesan
2 polévkové lžíce vlašských ořechů
½ lžičky sůl
Umístěte bazalku a špenát do kuchyňského robotu a zhruba nakrájejte. Přidejte olivový olej, parmezán, vlašské ořechy a sůl a pulzujte, dokud se nevytvoří krémová směs. Hodit se svými oblíbenými těstovinami a okamžitě podávejte nebo si otřete oblíbený protein, jako je kuře nebo krevety a gril.
Na porci (1/4 šálků): 160 kalorií, 2 g protein, G cukry, 1 g uhlohydrátů, 16 g tuku, 2 g nasycený tuk, 0,5 g vlákno, 236 mg sodíku
Viz také Srdce čakra Tune-Up Practice
Krk čakra
Citronové parmezánové artyčoky
Alchemická operace: Fermentace
Fermentace v alchymii se soustředí kolem myšlenky rozbití něčeho, aby vytvořilo něco zcela nového a robustnějšího. Proces fermentace může radikálně transformovat ingredience v barvě, vůni, texturu a zejména složitosti chuti. To se podobá vaší vlastní transformaci, když pracujete na své osobní a duchovní cestě. V tomto receptu jsou zvýrazněny dvě fermentovaná jídla, parmezán a kapary, stejně jako brazilské ořechy, které jsou přínosem pro štítnou žlázu, silnou žlázu nalezenou na úrovni krku čakry, kde se naučíte vyjádřit se a mluvit svou pravdu.
Recept: citronové parmezánové artyčoky
Slouží 4
Sprej na vaření
2 9-uncí balíčky zmrazených artyčoků, rozmrazné
2 citrony, nakrájené a nasazené
1 polévková lžíce kokosového oleje
1 šálek strouhaný parmezán
¼ Cup Capers, vyčerpané, dobře propláchnuté
¼ šálky Brazílie ořechů
Předehřejte troubu na 400 ° F. Natřete velký plech na pečení se sprejem na vaření. Rozložte artyčoky a odložte stranou. Zahřejte velkou pánvi na středně vysokou teplotu a přidejte olej. Přidejte citrony a vařte 4–5 minut, často se otáčejte, dokud citrony nezačnou změkčit a hnědé. Rozptylte citrony nad artyčoky. Parmezán posypte nad artyčoky. Pečte 10–15 minut, dokud parmezán nezačne zhnědnout a nebude svěží. Posypte kapary. Pomocí mikroplanu nebo jiného jemného štěkání nastroubujte ořechy Brazílie nad artyčoky a podávejte.
Na porci (1 1/2 šálků): 302 kalorií, 16 g proteinu, 4g cukrů, 33 g uhlohydrátů, 15 g tuku, 7 g nasycených tuků, 12 g vlákno, 503 mg sodíku
Viz také Krk čakra Tune-Up Practice
Chakra třetího oka
Čokoládově kořeněné lanýže
Alchymická operace: destilace (vytápění a chlazení)
Jasné myšlení, vize a velká moudrost jsou lekce čakry třetího oka. Tato moudrost pochází z meditativní práce a péče o vaše zdraví mozku, což není vždy na radaru lidí. Čokoláda (tmavý, hořký druh) je superfood pro váš mozek a ideální pro tuto čakru.
Následující recept zahrnuje to, co alchymisté označují jako destilaci. Tato operace, nebo se dostat k duchu nebo podstatě uvnitř fyzické hmoty, rozvíjí náš šestý smysl nebo intuici a pomáhá nám uvědomit si, že jsme duchovní bytosti schopné hluboké vhled, který přesahuje každodenní život.
Recept: čokoládově kořeněné lanýže
Vyrábí 32 lanýžů
1 šálek mandlí
2 polévkové lžíce kakaových hrotů
2 polévkové lžíce bobule Goji
½ šálku těžkého krému
½ čajové lžičky mleté skořice
1/4 lžičky mletého stroužku
1/8 lžičky pozemního koriandr
8 uncí hořkosladké čokolády se 70% kakaa, jemně nasekané
2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
Umístěte mandle do kuchyňského robota a jemně nasekejte. Přiveďte krém, skořici, hřebíček a koriandr k varu v malém hrnci na středně vysoké teplotě a přidejte čokoládu. Nechte sedět 2–3 minuty a poté rozšlehejte, dokud nebude hladký. Vmíchejte mandle, kakoa hroty a bobule Goji. Ochlaďte teplotu místnosti a chlazte, dokud není směs pevná, asi 1 hodinu. Lžíce kopce (každá 1 hromada čajové lžičky) čokoládové směsi na list velké desky lemované pergamenem nebo voskovým papírem. Vraťte se do ledničky po dobu 15 minut. Hodnotí kopce do rovnoměrných hladkých koulí. Položte kakaový prášek na talíř. Rolte koule v kakau a přeneste do malého podnosu. Chill do nastavení, asi 30 minut. Podávejte okamžitě nebo uložte, chlazené, ve vzduchotěsné nádobě po dobu 2 týdnů.
Na porci (2 truffles): 146 kalorií, 3 g protein, 9 g uhlohydrátů, 13 g tuku (5 g nasycených tuků), 10 mg cholesterolu, 4 g cukrů, 2 g vlákno, 3 mg sodíku.
Viz také Zdokonalujte svou intuici: 12 představuje aktivaci vaší čakry třetího oka
Koruna čakra
Heřmánná maličkost
Alchymická operace: koagulace
Korunní čakra je poslední čakra na žebříku sedmi kukří mezi tělem/egem a nekonečným duchem. Hluboká meditace jsou tělo, emoce a myšlenky vyčleněny, aby zažily čistou kreativní energii ve formě vysokých vibrací sestupujících dolů přes korunu čakru. Alchymisté věří, že speciální léčivé rostliny obsahují některé z těchto stejných vibrací na vysoké úrovni. V moderní medicíně začínáme zjistit, že tyto stejné rostliny, jako je heřmánek, levandule, kurkuma a mnoho dalších, mají také vážný potenciál pro fyzické uzdravení, protože obsahují silné léčivé sloučeniny. Když vaříte citronovou tvaroh v níže uvedeném receptu, všimněte si, jak se proteiny ve vejcích zahušťují a koagulují, aby vytvořily bohatou, pudindovou texturu. Na duchovní úrovni dochází k koagulaci, když se spiritualita integruje do vaší osobnosti a stane se skutečnou součástí vaší bytosti.
Recept: heřmánná maličkost
Slouží 6
2 velké citrony, znělé a odšťavlé
1/3 šálku medu nebo ¼ šálku stevia
6 velkých žloutků
4 lžíce másla krmeného trávou, nakrájené na kousky
3 šálky prosté 2% řeckého jogurtu
½ šálku silně vařené a chlazené heřmánky
2 kapky citronového éterického oleje
4 šálky nejrůznější bobule, stonky
Rozšlehejte citronovou šťávu, chuť, med a vejce ve 2-kvartu těžkého hrnce. Zamíchejte máslo a vařte mírně nízkým ohřem, často rozšlehejte, dokud není tvaroh tlustý a drží se šlehačky, asi 6 minut. V samostatné misce rozšlehejte jogurt a heřmánkový čaj společně; pokrýt. Rozšlehejte esenciální olej citronu. Přeneste citronovou tvaroh do mísy a chlazení, jeho povrch pokrytý plastovým obalem, dokud není studený, alespoň 1 hodinu spolu se směsí jogurtu. Vrstva polovina tvarohu ve spodní části skleněné mísy. Přidejte čtvrtinu bobulí a poté na vrchol s 1 šálkem jogurtu. Opakujte s tvarohem, bobulí a jogurtem. Před podáváním přikryjte plastovým obalem a chlaďte alespoň 1 hodinu.
Na porci (1 cup): 258 kalorií, 10 g proteinu, 22 g cukrů, 26 g uhlohydrátů, 13 g tuku, 7 g nasycený tuk, 1 g vlákno, 33 mg sodíku
Viz také Koruna čakra Tune-Up Practice
