7 RECEPTY KOMBUCHA A ŠŤÁVY PRO JAKOUKOLI STRANU | PITÍ RECEPTY

Není divu, že starověké Číňané nazývají Kombucha čaj nesmrtelnosti. Tento fermentovaný čaj se vaří s dobrými bakteriemi a kvasinkami, takže se hemží probiotickými mikroorganismy, které dostanou vaše tělo do zařízení tím, že je dodávají energií a zvyšují imunitní systém. A co víc, jeho koláčová a chlípná chuť zvyšuje sladké koktejly osvěžujícím zingem.

Dejte letním koktejlům a šťávám zdravé zvrat s těmito recepty z Kombucha Revoluce: 75 receptů na domácí vaření, opravy, elixíry a mixéry Stephen Lee .

Styly 80. let pro chlapy

1. Oh-tak-nice float

Když toužíte po něčem sladkém se zdravým zvratem, zkuste tento staromódní zmrzlinu s novou módní chutí. Med a Kombucha se spojí a přinášejí sladkovodní podtón k vaší zmrzlině. Nečekejte do konce dne, než si tuto léčbu užít; Vezměte si několik minut brzy odpoledne, abyste si připravili tento jednoduchý, ale oh-tak-nice vyzvednut. Nezapomeňte na víru - je to váš podpis na vaší jedinečné tvorbě zmrzliny.

Slouží 1

2 kopečky zmrzliny (jakákoli chuť)
2 polévkové lžíce medu
1/2 šálku Plain Kombucha (zkuste tradiční nápoj Kombucha Wonder)

Naplňte zmrzlinovou plovoucí sklenici svou oblíbenou zmrzlinou. Smíchejte med do Kombucha. Víření přes vrchol a užívejte si!

Viz také Nová kombucha: ajurvédské nápoje

2. koktejl měsíčního svitu

Jovial King of Urban Moonshine je odborník, pokud jde o spárování jídla a pití s hořkou, které jsou vyrobeny z různých bylin, ovoce, koření a kořenů destilovaných v základním alkoholu. Inspirovala mě, abych přidal třešňové hořké hořky k mému tradičnímu nápoji Kombucha Wonder - a jaká úžasně osvěžující kombinace chuti! Vyzkoušejte toto opětovné vytvoření klasického koktejlu a užijte si trávicí výhody jak Kombucha, tak hořkých. Pomlčky hořkoků propůjčují aromatické, vyvážené chuti čerstvé citrusům, což vede k ostrému koktejlu.

Doporučuji používat Citrus Bitters Urban Moonshine.

Slouží 1

2 -palcový oloupaný čerstvý zázvor, nasekaný
Led
1 lžíce (1/2 unce) Čerstvě vymačkaná limetková šťáva (asi 1/2 vápna)
1 lžíce (1/2 unce) čerstvě vymačkaná citronová šťáva (asi 1/4 citronu)
6 polévkových lžic (3 unce) Plain Kombucha (zkuste tradiční nápoj Kombucha Wonder)
6 lžic (3 unce) vodka
5 pomlčky hořkovců
Twist of Citron Peel, ozdobit

Umístěte zázvor na dno koktejlové třepačky a stiskněte s bahnem nebo tupou kuchyňskou náčiní. Napůl naplňte třepačku ledem. Přidejte limetkovou šťávu, citronovou šťávu, kombucha, vodku a hořké. Dobře protřepejte. Nalijte napjatý likér do chlazeného martiniho sklenice a ozdobte zkroucenou kůrou citronu.

Viz také 4 způsoby, jak získat denní dávku probiotik

3. Kombucha Peach Daiquiri

Zde je deštník hodný koktejl pro lenošení v houpací síti na písečné pláži (nebo na vlastním dvorku). Myslete na pomerančovou šťávu s trochou kolísavosti. Kombucha přidává Tang a zaokrouhluje tuto lahodnou daiquiri. A pokud chcete pro všechny věkové kategorie osvěžující mocktail, jednoduše se vzdejte vodky a rumu.

Slouží 4

6 Střední čerstvé broskve, pokožky a postavené (nebo 20 uncí konzervovaných broskví, nakrájené)
4 lžíce odpařeného cukru
2 polévkové lžíce zmrazené pomerančové šťávy
1/2 šálku (4 unce) vodka
1/2 šálku (4 unce) Tmavý rum
1 šálek (8 uncí) Plain Kombucha (zkuste tradiční nápoj Kombucha Wonder)
2 šálky ledu

Přidejte broskve, cukr, koncentrát pomerančové šťávy, vodku, rum a kombucha do mixéru. Smíchejte, dokud se dobře nemíchá, asi 5 sekund. Pokud je to žádoucí, přidejte další alkohol a cukr. Přidejte led a míchejte, dokud nebude hladký. Rozdělte na 4 brýle a podávejte.

tetování bolesti krku

Viz také Jíst cestu šťastný: Výhody potravy s podporou nálady

4. Spice Kombucha

Zde je zábavná alternativa k běžnému kořeněnému moštu s další výhodou toho, že si můžete užít zdraví. Borůvky dávají Kombuchu slavnostní namodralý odstín, zatímco skořice a kardamom přidávají kořeněnou poznámku, aby oslnily vaše smysly.

Dělá 1 galon

kudrnaté vlasy pánské styly

14 šálků čištěné vody
8 až 10 čajových sáčků nebo
4 polévkové lžíce (18 gramů) s volným listem černý čaj
8 až 10 čajových sáčků nebo
4 polévkové lžíce (18 gramů) Slosový list zelený čaj
1 šálek odpařeného cukru
2 šálky startovacího čaje (dříve vařené Kombucha nebo syrové kombuchy zakoupené v obchodě bez příchutí nebo infuzí)
1 Scoby (znamená Symbiotic Colony of Yeast and Bakterie; nákup online nebo v obchodě s usedlosti)
32 Čerstvé nebo zmrazené borůvky
4 skořice
8 kardamomových lusků

Zahřejte 6 šálků vody v pánvi z nerezové oceli na 212 ° F na mírném ohni a poté z tepla vyjměte. Přidejte čaj, dobře promíchejte a zakryjte. Strmé po dobu 4 minut za stálého míchání po 2 minutách. Vyjměte čajové sáčky nebo nalijte čaj přes cedníku nebo sítko s jemným okem do druhého hrnce. Kompostujte čaj.

Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte zbývajících 8 šálků vody, aby se čaj ochladil na přibližně pokojovou teplotu (72 ° F nebo chladiče). Přidejte startovací čaj a promíchejte. Nalijte do 1-galonové nádoby.

S opláchnutím rukou opatrně položte svůj Scoby na povrch čaje. Zakryjte otevření nádoby čistým bavlněným hadříkem a držte ji na místě gumovou páskou. Umístěte nádobu na teplé místo (72 ° F až 78 ° F) z přímého slunečního světla a nenechte narušit fermentovat po dobu 7 dnů.

Ochutnejte svou kombucha pomocí slámy. Chutná příliš sladce? Nechte to jít ještě několik dní před ochutnávkou. Je to dostatečně koláč a ty ho miluješ? Velký! Čas na další krok.

Opláchnuté ruce opatrně odstraňte oplachovanými rukama a položte na čistý porcelán nebo skleněnou desku nebo misku koupanou v Kombucha. Toto bude vaše kultura pro další dávku. Pokud okamžitě postupujete s jinou dávkou, rezervujte asi 2 šálky hotové Kombucha pro startovací čaj vašeho dalšího vaření (jinak, zahoďte svého Scobyho).

Tento recept je Holiday Spice Kombucha Kniha.

Viz také Veselé mocktails: nealkoholické nápoje

5. Sladká řepa

Vytáhněte svého odšťavňovače, aby vytvořil tuto čerstvou kombinaci, nebo si jednoduše zakoupte šťávy, aby byla tato sladká a pikantní směs s jemnou příchutí zázvoru. Slouží 2

11/2-palcový knoflík oloupal čerstvý zázvor
11/2 šálků Plain Kombucha (zkuste tradiční nápoj Kombucha Wonder)
1/2 šálku čerstvě stisknuté pomerančové džus
1/2 šálku mrkvové šťávy
1/2 šálku řepné šťávy
2 čajové lžičky čerstvě stisknuté citronové šťávy

Kombinujte zázvor, kombucha, pomerančovou šťávu, mrkvovou šťávu, řepnou šťávu a citronovou šťávu v mixéru a míchejte asi 15 sekund. Poznámka: Budou tam malé kousky zázvoru. Pokud je to žádoucí, napěť skrz sítru s jemným okem, abyste odstranili kusy zázvoru. Sloužit.

Viz také Řepa, řeřicha a endive salát

dlouhý bzučivý řez

6. Sweet Ital

Tento gin koktejl, silně ovlivněný dvěma italskými destilovanými duchy, má sladké podtóny, přesto nabízí chutnou, statnou hloubku, která doplňuje Kombuchovo kousnutí. Amaro znamená hořké v italštině a je plné bylin a koření. Aperol má sladší chuť s náznaky mandarínské pomeranče. Oba likéry se kombinují pro hořkosladkou, která je jedinečná a složitá. A prokázat, že Kombucha není vždy strohý, naplňte tento zářivý oranžový koktejl s třešnicí.

Slouží 1

1/4 šálku (2 unce) Plain Kombucha (zkuste tradiční nápoj Kombucha Wonder)
3 polévkové lžíce (11/2 unce) Gin
1 polévková lžíce (1/2 unce) Amaro likér
11/2 lžičky (1/4 unce) Aperol
Led
1 Amarena Cherry

V míchací sklenici kombinujte Kombucha, Gin, Amaro a Aperol. Přidejte led a jemně promíchejte lžící baru. Naplňte sklenici Collins ledem a na vrcholu třešničkou Amarena. Složky napětí z míchání skla přes třešničku Amarena do sklenice.

Viz také Probiotika: nejlepší přítel vašeho střeva

pánský hladký sestřih na zádech

7. Veggie Delight

Tato pikantní směs rajčat je dobře doplněna sladkou košpicí Kombucha. Posypte pomlčku horké omáčky, abyste trochu kořeně kop.

Slouží 2

6 rajčat nebo 11/2 šálků
Rajčatová šťáva
1/2 zelený paprika
1/2 červené papriky
4 stonky celeru
1/2 šálku nasekané zeleně
cibule, pouze zelené části
1/2 šálku nasekaného koriandru
listy
1/2 šálku Plain Kombucha (zkuste tradiční nápoj Kombucha Wonder)
3/4 lžičky košer sůl
Horká omáčka

Kombinujte rajčata, zelený pepř, červenou papriku, celer, zelenou cibuli a koriandr v odšťavňovači a šťávě. Smíchejte zeleninovou šťávu s Kombucha v džbánu. Přidejte sůl a horkou omáčku. Podávejte a užívejte si!

Smíchejte

Přidejte výstřel vodky pro vynikající krvavou Mary. Podávejte na skalách a ozdobte stonkem celeru.

Viz také Superpotraviny dekódovány: 8 vegetariánů jejich výhody