Odšťavňování je tak 2014. A s těmito polárními víry-esque temps je detox polévky více tím, co potřebujeme hned teď. Navíc by to mohlo být dokonce zdravější než bzučení zelené šťávy.
Pokud jde o obecné zdraví, polévka může být ve skutečnosti trochu zdravější pro detoxikaci ve srovnání s odšťavňováním z jednoho základního důvodu: polévky udržují vlákno, říká Jennifer Iserloh, aka Skinny šéfkuchař , klasicky vyškolený šéfkuchař a absolvent Institutu pro integrativní výživu. Vlákno je zásadní pro krmení mikrobiomu (dobré střevní bakterie) zodpovědné za sílu imunitního systému. Fiber také hraje klíčovou roli při přesunu toxinů z vašeho těla, protože to hromadí stoličku a doslova čistí stěny střevního traktu. Fiber také pomáhá ukotvit hladovou cukru v krvi, takže máte méně hladového po celý den a zároveň konzumujete méně kalorií.
V chladnějších měsících vám polévky mohou také pomoci cítit se plnější a spokojenější, protože jsou teplé a uklidňující, říká Iserloh. Podle Ayurvedy jsou teplé pyré a polévky také přínosem pro trávení, protože na rozdíl od studených nápojů, které mohou „uhasit“, a dokonce vám dávají křeče, dodávají „agni“ nebo oheň.
Další plus při výrobě polévek? Je mnohem levnější vařit velký hrnec polévky s několika vegetariány, než koupit všechny ovoce a zeleninu, které potřebujete pro jednu sklenici šťávy, říká Iserloh.
Potřebujete očistit a dobití - nebo se jen cítit trochu teplejší v chladné noci?
Vyzkoušejte naše 8 detoxikačních polévkových receptů >>
Viz také Ajurvédský teax: 9 uzemňovací vyrovnávací vaření
